ニュース
- 2021/06/13
贅宅三昧 お陰様で今
贅宅三昧お陰様で今週分は完売致しました。沢山のご注文誠に有難うございます。来週の19．20日販売分は若干余裕がありますので引き続きよろしくお…
- 2021/06/05
休業期間中に練りに練
休業期間中に練りに練った企画が実現しました👍👍今しか出来ない楽しいイベントをお楽しみください❗️贅”宅”三昧のご予約開始今は家で過ごしていて…
- 2021/06/04
水無月 テイクアウト
水無月 テイクアウト鱧寿司 2,160円感染対策をしっかりして、アルコール類の提供自粛と時短営業ではありますが、初夏を迎え鮎、鱧など夏の食材…
- 2021/06/03
水無月 鱧湯引き
水無月鱧湯引き丁寧に骨切りされた鱧鱧が始まると一気に夏が来た感じがします。こちらは店内はもちろんテイクアウトでもご用意致します。日本料理 花…
- 2021/06/02
本日より 20時まで
本日より20時までの時短営業、テイクアウトを再開致します。なかなか厳しい状況のなかお問合せを頂いたお客様には大変感謝しております。状況により…
- 2021/05/30
緊急事態宣言延長に伴
緊急事態宣言延長に伴い6/2(水)より時短営業とテイクアウトを始めます。感染対策をしっかりして、アルコール類の提供自粛と時短営業ではあります…
- 2021/05/26
青梅仕込み 3日目
青梅仕込み3日目銅鍋で炊くと茶色くなった青梅も鮮やかな色に代わります。これを味見をしながらちょうど良い酸味になるように湯を変えながら炊いて行…
- 2021/05/26
1日塩漬けをしてアク
1日塩漬けをしてアク抜きをした青梅これから銅鍋で炊いて、水でさらしてを2日繰り返して酸味を程よく抜きます。#青梅#青梅蜜煮 #銅鍋 #日本料…
- 2021/05/24
休業中、時間が有り余
休業中、時間が有り余ってるんでまったりと青梅を仕込み中。炊いた時に皮が破けないように、竹串で穴を満遍なく開け、塩水に漬けて一晩アク抜きをしま… - 2021/05/17
広島県からの要請によ
広島県からの要請により、新型コロナウイルス感染拡大防止のため6/1まで休業致します。昨日はテイクアウトのみと書きましたが、時短営業扱いになる…
